Военная школа поваров (190‑я военная школа поваров, 190 ВШП) расположена в городе Наро‑Фоминск
и входит в состав 4‑й Кантемировской танковой дивизии. Здесь принимают присягу,
проводят базовую подготовку и обучают военнослужащих самым востребованным военным специальностям
в сфере питания, санитарного обслуживания и материально‑технической поддержки.

История и статус учебного заведения

С момента основания учебное заведение выпустило более 25 000 поваров — более 900 выпускников
выпускаются ежегодно. Школа имеет статус отдельной краснознаменной части и находится под непосредственным
контролем Министерства обороны РФ. 190 ВШП всесторонне готовит кадры для всех родов войск
Западного военного округа.

Самое главное помнить, что

• Обучение в 190 ВШП – это сочетание военной дисциплины и профессионального кулинарного мастерства.
• Поступление в школу предполагает прохождение психологической и медицинской экспертизы.
• После завершения учебы выпускник получает воинское звание, присвоенную специальность и сертификат
  профессионального повара, признанный в гражданском секторе.

Очень важно, чтобы

• Кандидат обладал хорошим зрением, пищевой переносимостью и высоким уровнем выносливости.
• Была готовность к службе в любых климатических и географических условиях (от тундры до пустыни).
• Умел применять современную армию технологию приготовления пищи (рацион питания, длительного хранения, полевых кухонь).

Перечень основных специальностей, получаемых в 190 ВШП

1. Повар столовой (пищевого обеспечения)

   Подготовка, планирование и приготовление горячих и холодных блюд для больших контингентов
   (от 100 до 2000 человек), работа с крупнотехнологическим оборудованием,
   соблюдение гигиенических и санитарных норм.

2. Повар-кулинарный технолог

   Разработка меню, расчёт пищевой ценности рационов, внедрение инновационных технологий
   (мультиварка, вакуумная готовка, консервация). Специалист отвечает за качество питания и
   экономичность использования продуктов.

3. Повар-оперативного питания (полевая кухня)

   Организация приготовления пищи в полевых условиях: работа в мобильных кухнях,
   организация питания в боевых расчётах, обеспечение кухни газом/дизелем,
   быстрое раздача готовой продукции.

4. Повар‑логист

   Контроль и распределение продовольственных запасов, взаимодействие с транспортными
   подразделениями, ведение складского учёта, обеспечение своевременного пополнения
   пунктов питания.

5. Повар‑заправщик транспортных средств

   Приготовление горячей пищи в транспортных средствах (автомобилях‑пищеблоках,
   БМП‑кормушках), обслуживание котельных и автоматических систем отопления.

6. Санитар‑повар

   Сочетание навыков санитарного обслуживания и приготовления пищи:
   контроль за соблюдением санитарных правил, дезинфекция кухонных помещений,
   обучение личного состава основам гигиены питания.

7. Повар‑пекарь

   Изготовление хлебобулочных изделий, выпечка в полевых печах и стационарных
   кондитерских цехах, работа с дрожжевыми заквасками и автоматическими
   тестомесильными машинами.

8. Повар‑меломан (пищевой инженер)

   Разработка и поддержка систем хранения и транспортировки продовольствия,
   работа с холодильными установками, генераторами холодо‑вентиляционных комплексов.

9. Повар‑диспетчер питания

   Организация плана питания для разных родов войск, координация работы поваров
   разных подразделений, взаимодействие с командным составом по вопросам
   обеспечения продовольствием.

Требования к поступающим

Для того чтобы стать курсантом 190 ВШП, необходимо соответствовать следующим критериями:

• Гражданство РФ;
• Возраст от 18 до 27 лет (для некоторых специальностей допускается до 30 лет);
• Среднее общее или среднее профессиональное образование;
• Отсутствие медицинских противопоказаний (зрение, слух, состояние сердечно‑сосудистой системы);
• Отсутствие судимостей и дисциплинарных нарушений;
• Прохождение психологической оценки на профпригодность к работе в сфере питания.

Перспективы после службы

Выпускники 190 ВШП имеют широкие возможности как в военной, так и в гражданской сфере:

1. Назначение в любой части ВС РФ, где требуется профессиональный повар (армейские части,
   морская пехота, воздушно‑десантные войска, оборонительные пункты).
2. Продвижение по служебной лестнице: от рядового повара до старшего шеф‑повара,
   начальника столовой, начальника питания в военной части.
3. Получение дополнительного образования в военных вузах (Военный институт пищевых
   технологий, Военная академия ПЭБ) и в гражданских учебных заведениях (кулинарные
   училища, институты питания).
4. Трудоустройство в государственных и частных предприятиях: гостиницы, рестораны,
   кейтеринговые компании, оборонные предприятия (обеспечение питания персонала).
5. Возможность открыть собственный бизнес в сфере общественного питания, используя
   полученные навыки и сертификаты.

Контактная информация и адрес

Военная школа поваров (190 ВШП)
ул. Шибанкова, 86, г. Наро‑Фоминск, Московская область
Тел.: +7 (496)  ‑77‑00‑00 (приёмный пункт)
Э‑mail: vshp190@mil.ru

Наро‑Фоминскская 190 ВШП — это не просто кулинарная школа, а полноценный воинский колледж,
который формирует специалистов, способных обеспечить продовольственную безопасность армии
и одновременно открыть двери в высококвалифицированные гражданские профессии. Выбирая одну из
специальностей, перечисленных выше, будущий курсант получает возможность служить
родине, развивая при этом ценные навыки, востребованные как в армии, так и в мирной жизни.